Altının ucuz uyarlaması: Altın bilezik tatlısı

31 Ocak Çarşamba günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta programında sergilenen altın bilezik tatlısı tarifi, izleyiciler tarafından büyük ilgi gördü. Basit yapısı ve lezzetli görüntüsüyle dikkat çeken bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilir.

ALTIN BİLEZİK TATLISI TARİFİ

Malzemeler

125 gram tereyağıYarım su bardağı pudra şekeri2 su bardağı un2 adet yumurtaYarım su bardağı irmikYarım su bardağı kavrulmuş fındık1 paket kabartma tozu1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su3 su bardağı toz şeker4 damla limon suyu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Yapılış

Şerbeti hazırlamak için suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra üzerine toz şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra limon suyunu da ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Şerbet kaynar haldeyken ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Tatlı hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kabın içine alın, pudra şekerini ekleyerek mikserle çırpın.Tereyağının üzerine yumurtaları ekleyip çırpma işlemine devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın, irmiği ve kavrulmuş fındığı da ekleyip karıştırın.Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbetin içerisine alın ve tamamen soğuması için üzerlerini kapatın.Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini süsleyin.